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豪華な一品!?でも、実は・・・ [料理(我が家のご飯)]

夫の新作晩御飯!

これ、何だか分かります?
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中華料理屋さんで出てきそうな一品に見えなくもないですが、実は、材料はこれ↓なんです。
kurmafu.jpg
沖縄くるま麩です。

だし汁、醤油、酒、みりんのつけ汁で戻した後、片栗粉をまぶしてフライパンで焼いた後、残った汁で煮込んだ一品です。

長時間煮込んでトロトロになった豚ばら肉だよ!!って言われたら信じてしまいそうな感じです。

お麩だけなのに、豪華に見える、しかもお肉よりは低カロリー(なはず)の一品でした。

ますます料理の腕をあげていく夫でした。

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