So-net無料ブログ作成
キッチングッズ・テーブルウェア ブログトップ
前の5件 | -

南部鉄器で皮パリパリ、ジューシーチキン [キッチングッズ・テーブルウェア]

鋳物ホーロー鍋への愛を良く語っている私ですが、実は、我が家で一番活躍しているキッチンツールはこの子かもしれません↓

南部鉄器ベイクパン

薄型のダッチオーブンです。

材料を詰め込んで、魚焼きグリルに入れて焼くだけ!という非常に簡単な工程ながら、肉も野菜も本当に美味しくなります。

なんといってもチキンが最高です(*^_^*)

鶏皮、苦手な人も多い部分です。私も、煮たりちょっと焼いたりしただけのモノはヌルヌル、ぐにゃくにゃしてて、噛みきれなくて、あまり好きではありません。でも、焼き鳥屋さんの鶏皮串は好き[黒ハート]

パリパリで香ばしいですよね(*^。^*)

グリルパンで、下に野菜を敷き詰めて、その上に皮がついている方を上に鶏肉をいれます。上蓋に皮が当たるぐらいギュッと詰めるのがポイントです。蓋からの熱で焼かれて良い焼き色がつきます。

こんな感じに仕上がります!
IMG_0928.JPG
この焦げ目が食欲をそそりますし、実際に、皮が美味しい!以前、友人が遊びに来た時も、これなら皮まで美味しく食べれると絶賛してました。

下のスープは、全部野菜から出た水分です。鶏肉のうまみをたっぷり吸いこんだ美味しいスープです。これも全部飲み干しますw パンに付けて食べても美味しい。

これ書いてたら、お腹が空いてきました。ぐう~ってすごい音がした。。

また、今から作っちゃおうかな。

nice!(4)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

念願の『小さな五徳』 [キッチングッズ・テーブルウェア]

我が家のガスレンジは3口です。
IMG_20170706_064820.jpg
奥の口が一番小さいので、鍋底の径の小さいお鍋を使う時にはここを使用しています。

バーミキュラの14センチには、まったく問題ないサイズなのですが、
pots.jpg

ストウブのココットデゴハンSサイズは、
IMG_20170706_065005.jpg
ぎりぎり乗ってる感じです。ご飯を炊く場合、途中で中身をかきまぜるという工程があるのですが、その時にいつもガタっとバランスを崩して斜めになってしまいます(>_<)

更に、実は我が家には、ストウブのピコココットラウンドの10㎝があるのですが、


これを乗せてみると・・・
IMG_20170706_065048.jpg
写真だと分かりにくいかもしれませんが、左のところ、五徳と鍋の間に隙間があるの分かるでしょうか?

今は、かろうじてバランスをとって乗っていますが、調理しようと思うと難しいです。。。
ということで、買ったままこの子はずっとキャビネットの奥で眠っていたのです(T_T)

しかし、ついに我が家のキッチンに救世主が現れました!!

これです↓

東彼セラミックの『ちいさな五徳』

これをガスコンロに上にはめると、どんな小さな鍋でも安定して置けるようになります!!
smallgotoku.jpg

素晴らしい!!

IMG_20170706_065316.jpg
ココハンも今までのように、そ~っとバランスをとれるように気を使って乗せる必要もなし!!

IMG_20170706_065225.jpg
10センチのお鍋も全く問題なし!!

嬉しいです~(>_<)!!!

これからは、ココハンには今まで以上に活躍してもらい、ピコ10㎝の出番が増えるようなメニューをどんどん考えていきたいです(*^。^*)[ぴかぴか(新しい)]


タグ:小さな五徳
nice!(2)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

BRUNOマルチスレートで素敵な盛り付けできるかな!? [キッチングッズ・テーブルウェア]

流行モノに若干遅ればせながら乗っかってみたキッチン雑貨その2
ブルーノ マルチスレート スクエア(M2枚)
IMG_0157.JPG
スレートとは、「粘板岩」という天然石だそうです。

箱を開けると中から出てきたのはこちら↓
1496310534784.jpg
プレート2枚とテーブルを傷つけないためのゴム足、チョーク、ロゴプレート4枚

IMG_20170601_185012.jpg
早速、裏面の四隅にゴム足をくっつけます。最初、間違えて表面に貼ってしまい、あわてて剥がして裏面に付け直しました(^_^;)。BRUNOのロゴが入ってる方が裏ですね。

ロゴプレートは4種類
IMG_20170601_185046.jpg
まさに、写真を撮ってSNSにアップすることを前提にしたセットですね!

こんな感じで使うのかな?(*^。^*)
IMG_20170530_200902.jpg

スレート単体で使うのも可愛いけど、私はガラスの器と組み合わせて使ってみたいと思い、購入しました。
IMG_20170530_202429.jpgIMG_20170530_202454.jpg
うまく使いこなせるといいな。

私が買ったのがMサイズ(2枚入り)


その他、Sサイズ(4枚入り)


レギュラーサイズ


横長のロングサイズ


ラウンドタイプ


などバリエーションが豊富に揃っています。

ロングも使い勝手が良さそうです。
とりあえず、購入したMプレートで素敵な盛り付けを考えなくちゃ。それで良かったらロングもそろえてみたいです(*^_^*)。

梅雨を前にSoilの珪藻土ドライングブロックを買ってみた [キッチングッズ・テーブルウェア]

流行りモノキッチンズッグを若干乗り遅れ気味に購入してみました。

ひとつめはこちら↓
ソイル ドライングブロック ミニ
IMG_0156.JPG
珪藻土の調湿剤です。

色は3種類。形も正方形のモノと細長いキットカットチョコみたいなモノがありました。



見た目の可愛さと、細かく分けていろんな場所に使えそうだと思ったので、ピンクの板チョコタイプを選びました(*^_^*)

手でポキポキ折って使います。折る作業もなかなか快感(*^。^*)
緩衝材のプチプチをつぶしたり、枝豆をサヤからムニュって出す快感と共通するものがありました。

soildryingblockpinksmall1.jpg
早速、お塩とお砂糖のポットにひとつずつ入れてみます。

そして、お菓子を保存しているWeckの瓶の中にも
soildryingblockpinksmall4.jpg

今までは、お菓子と一緒についてくる乾燥剤を一緒に入れて保存していました。
soildryingblockpinksmall3.jpg

それと比べたら、見た目の可愛さ格段アップ[ぴかぴか(新しい)]

はたして、効果のほどはいかに!?

イエロー×オレンジで元気な食卓に [キッチングッズ・テーブルウェア]

体調がイマイチな今日この頃。
元気を出そうと私の大好きな色の食器の組み合わせのテーブル
IMG_20170523_210137.jpg
フィエスタのサラダボウルとルクルーゼのオーバルプレート

最近あまり凝った料理が作れないので、食器で華やかに(*^_^*)
IMG_20170523_210043.jpg
サラダとグリルチキンです。フィエスタのイエローサラダボウル。お昼のサンドイッチ用のタマゴの余りを載せてみました。丁度色がマッチして美味しそうになった[ぴかぴか(新しい)]

このオレンジのお皿は、お肉を一層美味しそうに見せてくれます。
IMG_20170523_210206.jpg
縦の幅をとらない分、オーバルプレートは、ラウンドより使い勝手がいいです。ルクルーゼで今はこの形のお皿は出てないのですが、また素敵な色が出たら欲しいなあ。




nice!(2)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の5件 | - キッチングッズ・テーブルウェア ブログトップ