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ストウブでとうもろこしを茹でてみた! [ストウブ(STAUB)]

とうもろこし、今までは皮ごとラップで包んで電子レンジでチン♪という方法でいつも茹でていたのですが、

そうだ!我が家には大きなSTAUB鍋があるじゃないか!!

と思い出し、ストウブでトウモロコシを茹でてみました。

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我が家のstaubは、27㎝のオーバル(楕円)なので、トウモロコシが丸ごと入っちゃいます。しかも3本も!!

茹でる、という表現を使っていますが、ストウブは無水調理ができるので、お水はトウモロコシを洗った時についたわずかな水分と、あとは野菜自身の持つ水分のみです。

蓋をして、中火で7分、弱火で3分、その後予熱で10分!

一粒ひとぶつが、つやつや[ぴかぴか(新しい)]はちきれそうです。
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噛むと水分がはじけ飛びます!美味しかった~(*^。^*)

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このお鍋を買ったのは去年の8月。その時に、店員さんに「トウモロコシが美味しくなるのでぜひ試してください」と言われたことを思い出しました。納得!





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無水カレーと八朔を使った晩御飯 [ストウブ(STAUB)]

昨日の晩御飯
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カレー&サラダです(*^_^*)

カレーは、ストウブのオーバル27センチという大きな鍋を使っての無水カレーです。
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今回は、トマト・玉ねぎ・マッシュルーム・ニンジンが入っています。お肉は手羽元です。

煮込んだ野菜&お肉とは別に、とりムネ肉、じゃがいも、ズッキーニ、マッシュルームを魚焼きグリルで焼いて、後のせしました。
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ご飯・カレー・グリルチキン&野菜を盛り付けて完成です[ぴかぴか(新しい)]
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付け合せは4色サラダ
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実家から大量に八朔が送られてきたので、八朔を使うレシピを!と考えて作ってみました。

トマト・モッツァレラチーズ・ズッキーニ・八朔を交互に並べて、塩・コショウ・オリーブオイルバルサミコ酢をふりかけました。

八朔の酸味をモッツァレラチーズがマイルドにしてくれて、4種類を一度に食べると、口の中で丁度良いバランスの酸味になりました。美味しかったです。

とはいえ、まだまだ大量の八朔。。。しばらくは、八朔の使いこなしに頭を使う日々になりそうです(^_^;)



今回使った調理道具たち

ストウブ ピコココットオーバル 27センチ


南部鉄器 ベイクパン




今回使った食器たち

カレーの器

フィエスタ プレート 27センチ ブルー

サラダの器

ナハトマン スクエアプレート スフィア
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無水カレーとアヒージョの晩御飯 [ストウブ(STAUB)]

昨夜は、久しぶりに大きいストウブ鍋と小さなバーミキュラ鍋のコラボ晩御飯でした。
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メインは、ストウブのオーバル鍋で無水カレーです。これ、野菜から出た水分だけです。水は一滴も入れてません。

レシピでは、トマト・玉ねぎ・セロリを使うと書いてあるのですが、夫があまりセロリが好きではないので、トマトと玉ねぎを多めに使っています。そして、人参とお肉は豚肉(肩ロースとバラ肉を2種類)を入れました。弱火でじっくり煮込むので、お肉も柔らかく美味しくなってました(*^_^*)

そして、本当はマッシュルームもカレーに入れようとおもって買ってきていたのですが、上記の食材だけで鍋がいっぱいになってしまったので、カレーとは別に、ジャガイモと一緒にアヒージョにしてみました。

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アヒージョにはバーミキュラの14センチを使いました。副菜を作るのにはこの小さいお鍋がとっても便利です。

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カレーとアヒージョ、そして、レタス・きゅうり・カッテージチーズのサラダと、スナップエンドウの晩御飯でした。

スナップエンドウをナハトマンのお皿に載せてみました(*^。^*) ただ茹でてマヨネーズを添えただけの一品ですが、器のおかげて素敵な一皿に大変身!器マジック[ぴかぴか(新しい)]
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ZWILLING Group Brand Outlet @木更津はストウブ製品大量入荷してました [ストウブ(STAUB)]

特に目的のモノがなくても、アウトレットに行ったら必ず立ち寄るお店のひとつが、ZWILLING Group Brand Outlet です。

ZWILLINGと聞いても???の人も、STAUBのお店といえばピンとくるかも。

今回、久しぶりにブラックのストウブ鍋が大量入荷していました。STAUBといえばやはり黒とグレーが定番カラー。ここ最近、黒が人気らしくてほとんどアウトレットで見かけなかったので、今回は、かなり大きさも種類も豊富に揃っていました。

ストウブの鍋は27センチのオーバルしかもっていないので、黒のラウンド欲しいなーと一瞬思いましたが、最近、ちょっとお鍋は買いすぎなので、今回は我慢しました。

代わりに、というかあれば買いたいなと思っていて入手できたのがこちらの2品↓
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ひとつは、STAUBのセラミック ヴィンテージカラーシリーズ 
レクタンギュラーデッシュ20センチ ターコイズ

値札(通常のアウトレット価格?)にかかわらず、全品2000円セールの中にあったので、即買いです!
ビンテージカラーシリーズ、大好きなのです。アンティークグレーとターコイズのボウルを持っています。このブログにも時々登場してます(*^_^*)
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四角いグラタン皿のヴィンテージカラーシリーズがあったら買おうと思っていたので、お得に買えて嬉しかったです。B級品ですが、まったく私的には問題ありません(正直、どこに問題があるのか全然わからない。。)
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そして、もうひとつが包丁のシャープナーです。
町田のクランベリーモール閉店セールで買った包丁用です。
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町田では、包丁を買った時点で既にシャープナーは完売してたんですよね(>_<)
今回、買えてよかったです。

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レストランが予約でいっぱいで入れず自宅でステーキ晩御飯 [ストウブ(STAUB)]

昨日は、買い物の後、熟成肉ステーキのお店で晩御飯を食べようと行ってみたら、18時の段階ですでに予約でいっぱい。8時以降も次の予約で埋まっていると言われ、泣く泣く外食を断念。

でも、気分はもう『お肉』なので、その足でスーパーに買い出しに出かけ、肉を大量購入w

Staub ストウブ ピュアグリル 22cm ブラック グリル グリル鍋 グリルパン【あす楽対応】【送料無料】【smtb-f】

今回も、ストウブのグリルパン大活躍です(*^_^*) お肉が大きすぎて、一度に全部焼けないので、2回に分けて焼きました。このグリル、もう一枚欲しくなっちゃう。



最初は大きなランプ肉!
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付け合せは3色パプリカとアスパラガスです(*^_^*)
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6:4ぐらいの大きさに切り分け、小さい方を私が食べました。

2回戦は上肩ロース!こちらもパンからはみ出しそう。
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こちらは一人一切れずつ。
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とはいえ、すでにランプ肉食べているので、さすがに私は全部食べ切れず、半分は夫へw

おなかいっぱい大満足の夕ご飯でした。

お店は、こんどちゃんと予約してゆっくりと。




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